Colibri FRITURE Средство для удаления стойких отложений масла, нагаров, жира и белка

Назначение

Средство предназначено для мойки сильно загрязненных поверхностей пищевого оборудования, в т.ч. в труднодоступных местах, удаления особо стойких отложений фритюрного масла,  нагаров, жира и белка с использованием пеногенераторов, пенных комплексов, а так же мойки вручную.  

Область применения

Средство рекомендуется использовать для очистки печей, термокамер, жарочных шкафов, посуды, котлов для варки, калориферов, вентиляции, сильно загрязненных полов в цехах, а так же для прочистки канализационных стоков от масло-жировых отложений на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и в быту.

 Свойства

Концентрированное жидкое высокощелочное пенное средство. Биоразлагаемо, является негорючей жидкостью, полностью растворяется в воде. В химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ. Не содержит фосфатов, токсических веществ.

Средство эффективно при низких концентрациях и при отсутствии горячей воды.

Обладает высоким смачивающим, эмульгирующим и диспергирующим действием.

Хорошо смывается, не оставляет разводов.

Наличие специальных компонентов способствует эффективному удалению отложений дымовой смолы, предотвращению отрицательного воздействия щелочи на обрабатываемые поверхности (нержавеющая сталь, керамика, пластмасса, резина).

При отрицательных температурах средство загущается, физико-химические и моющие свойства сохраняются. После размораживания в теплом помещении внешний вид восстанавливается. Перед использованием тщательно перемешать..

 Рекомендации по применению

Мойка фритюрниц, жаровых шкафов.

1. Приготовить водный раствор 2-5% концентрации, температура воды 40-80°С.

2. Нанести на предварительно разогретую поверхность щеткой, методом распыления, с использованием пеногенераторов или в автоматическом режиме.

3. Выдержать рабочий раствор в течение 3-15 минут, растереть щетками и смыть водой (желательно теплой).

4. Для автоматической мойки руководствоваться инструкциями для данного оборудования.

Мойка  котлов для варки, жаровен.

1. Заполнить емкость 1-3 % раствором средства, температура раствора 60-80 С.

2. Выдержать 15-30 минут, при необходимости растереть, а затем тщательно промыть водой. Можно использовать пенную технологию.

Прочистка канализационных стоков.

Залить в сток 3-10% раствор или концентрат средства. Выдержать 5-30 минут, затем промыть большим количеством воды.

Примечание.

- Не использовать концентрат для очистки изделий из цветных металлов.

- Оптимальные концентрации рабочего раствора и параметры мойки (температура и время)подбираются в каждом конкретном случае в зависимости от степени и характера загрязнений, типа оборудования и методов мойки.

Воздействие на материалы.

Не оказывает коррозионное воздействие на щелочестойкие поверхности (стеклоэмали, пластик, керамика, гранит, пластмассы, резина и пр), нержавеющую сталь (марки 08Х18Н10, 08Х18Н10Т; имп. AISI304, AISI316). Не применять для алюминия и его сплавов, оцинкованных поверхностей!

 Безопасность.

Биоразлагаемо, взрыво-, пожаробезопасно. В химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ. По степени воздействия на организм человека относится к III классу опасности, не обладает кумулятивным действием. Безопасное средство, не токсично. Разрешено для применения в пищевой промышленности.

При соблюдении требований безопасности не является токсичным и не оказывает вредного воздействия на организм человека. Оказывает раздражающее действие на кожные покровы.  Продолжительный повторяющийся контакт с незащищенной кожей может вызвать химический ожог.

 Морозоустойчивость.

Замерзает, после размораживания возможно изменение внешнего вида (изменение вязкости - разжижение, опалесценция, цвета), моющие свойства сохраняются. Перед применением препарат рекомендуется перемешать.

 Технические характеристики

Состав: Оптимизированная смесь ПАВ, щелочи, комплексообразующих веществ, ингибиторов коррозии и активных моющих добавок, не содержит отдушек.

Внешний вид: Прозрачная окрашенная жидкость (при хранении возможно изменение цвета). Допускается легкая опалесценция и незначительный осадок.

Плотность 1,32 ± 0,02 г/см куб. при t = 20°С

Значение pH 12,85 ± 0,20 (1% раствора в дистиллированной воде)